8月22日，安徽新东方金领大厨15-16班迎来了冷拼及雕刻课程的阶段性考核，学生们精心准备的作品，早早被整齐地摆放在学院教学楼大厅前，一起来欣赏一下吧！        精湛的技艺、细腻的刀法、巧妙的构思、经典的搭配，一件件精致的冷拼、雕刻让人惊叹不绝。雄鹰展翅、金鸡报晓、映日莲花......作品各具特色，学生们努力把造型、构图以及视觉感受，以最完美的状态呈现在大家面前。         阶段性考核是安徽新东方烹饪学院的教学特色之一，这样做一方面能够给学生一个展示的舞台，促进学生之间相互交流，有利于学生在互相切磋对比中齐头并进；另一方面，能够让老师及时准确地了解学生的学习情况，便于在今后的教学中及时调整，从而提升整个班级的教学质量。