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8大教学优势 西点全能人生

  • 小班教学,采用“文化+实操+素职”模式培养
  • 学习产品前沿丰富,包括裱花、蛋糕、甜品、咖啡调酒、中式面点等
  • 阶段教学考核成果,新品研发免费更新,全面提升在校学习技能
  • 学习门店管理知识、门店创业营销,培养复合型人才
  • 汇聚专业师资力量,定期研学,邀请西点师来校授课
  • 特设酒店顶岗实习,提前规划职业生涯
  • 与酒店联合培养,企业定期来校授课,毕业来校招聘
  • 学技能+好就业,一份付出,多重收获
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阶段教学 定制式培养

技能基础模块了解详情> 1、裱花基本功(鲜奶油的识别/保存/使用、挤圆球、花边手法:挤、拉(宝塔边/ 水滴花边/贝壳花边/爱心花边/毛毛虫花边/云彩花边)、正反逗号花边、绕圈等)
2、面包基本功(面粉识别/和面/揉面/醒面/搓条/下剂、搓圆、柱型、卷长条、橄 榄包、梅花包、八字包、辫子包等)
3、抹胚制作(直胚(多刀收/一刀收)、圆胚(刮片手法)、方形胚、心形胚等)
4、花卉(玫瑰花、旋转玫瑰、五瓣花、向日葵、菊花、大丽花、红掌等)
5、酥点制作(珍妮曲奇、玛格丽特、葡萄奶酥、罗马盾牌、蔓越莓饼干、焦糖杏 仁饼干、芝士饼干、法式椰蓉球、核桃酥、葡式蛋挞、菠萝泡芙、坚果塔等)
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