配料：大枣10g；

调料：盐8g；料酒5g；白糖3g；鸡精2g；大葱10g；生姜10g；大蒜5g

木瓜猪蹄汤烹饪制作流程

第1步 /猪蹄处理干净，改刀成块。

第2步 /木瓜去皮去籽改刀成块，葱切段，蒜、姜切片。

第3步 /锅入水加入猪蹄焯水（姜5g、葱5g、料酒5g、盐3g）。

第4步 /锅入水放入姜5g、蒜5g、葱5g，下入猪蹄，加入大枣，大火烧开小火慢炖。

第5步 /炖至9分熟下入木瓜，放入盐5g、糖3g、鸡精2g调味，炖煮5分钟后出锅。

第6步 /装盘成菜。