花甲13个 鸡蛋2个

盐2g 家乐热炒鲜露20ml

温开水适量 葱花适量

花甲蒸滑蛋的做法步骤

1. 准备好材料

2. 锅里煮开水后放入花甲焯烫一下

3. 选取开口没有泥巴的花甲放入盘里（但是我买的花甲都很新鲜，都是开口没有泥巴的）

4. 鸡蛋磕入碗里用打蛋器打散

5. 然后加入适量温开水

6. 再加入少许盐搅拌均匀

7. 然后将鸡蛋液过滤入盘里

8. 再用保鲜膜封住

9. 用牙签在保鲜膜上扎小孔

10. 蒸15分钟

11. 出锅趁热撒上葱花，淋入家乐热炒鲜露即可